腊鸭子的做法

发布时间：2025-03-02 23:43:46来源：

【腊鸭子的做法】腊鸭子是一道传统美食，风味独特，制作讲究。以下是制作腊鸭子的简要步骤和所需材料。

项目	内容
材料	腊鸭子1只、盐适量、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油、料酒
步骤	1. 腊鸭子洗净，用刀划几刀 2. 腌制：加入盐、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油、料酒腌制24小时 3. 晾干或风干至表面微干 4. 烧水后焯水去腥 5. 煮熟或蒸熟即可食用

腊鸭子做法简单，关键在于腌制和风干过程。可根据个人口味调整调料比例，享受地道美味。

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