腊油的做法
发布时间:2025-03-03 00:07:37来源:
【腊油的做法】腊油是一种传统调味品,常用于提升菜肴的香味。其做法简单,适合家庭制作。以下是详细步骤:
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材:猪板油、葱、姜、八角、香叶、花椒、干辣椒等。 |
| 2 | 烧热锅,放入猪板油,小火煎至出油,捞出油渣。 |
| 3 | 加入葱、姜、八角等调料,炒香后倒入已熬好的猪油。 |
| 4 | 小火慢熬,直至油色金黄,香味浓郁,关火冷却。 |
| 5 | 装入干净容器中,密封保存,可长期使用。 |
腊油不仅香气浓郁,还能提升菜肴的口感,是烹饪中的好帮手。操作简单,适合家庭尝试。
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