腊鱼是什么
发布时间：2025-03-03 00:32:40来源：
【腊鱼是什么】腊鱼是一种经过腌制和风干处理的鱼类，常见于中国南方地区。它以独特的风味和较长的保存时间而受到喜爱。制作过程中通常使用盐、香料等进行腌制，随后晾晒或熏制，使其形成特有的口感和香气。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 经过腌制和风干的鱼类食品 |
| 常见地区 | 中国南方 |
| 制作方法 | 盐腌、风干或熏制 |
| 特点 | 风味独特，保存时间长 |
| 食用方式 | 可蒸、煮、炒 |
腊鱼不仅风味独特，还具有一定的营养价值，是传统饮食文化的一部分。
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