辣炒大虾的做法
发布时间：2025-03-03 20:10:08来源：
【辣炒大虾的做法】辣炒大虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单且口感鲜辣爽口。主要食材包括大虾、辣椒、姜蒜等，烹饪过程中需注意火候和调味，确保虾肉鲜嫩、味道浓郁。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 大虾去壳去虾线，洗净备用 |
| 2 | 准备配料：青椒、红椒、姜、蒜、干辣椒 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒爆香 |
| 4 | 加入大虾翻炒至变色 |
| 5 | 放入青红椒继续翻炒 |
| 6 | 调入生抽、盐、糖、料酒调味 |
| 7 | 快速翻炒均匀，出锅前撒少许葱花 |
小贴士： 炒制时间不宜过长，以免虾肉变老。可根据口味调整辣度。
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