辣炒河虾怎么弄
发布时间：2025-03-03 20:42:34来源：
【辣炒河虾怎么弄】辣炒河虾是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢辣味的朋友。做法关键在于火候和调料的搭配。
步骤总结：
1. 准备河虾，去虾线，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
3. 加入干辣椒、花椒增香。
4. 放入河虾翻炒至变色。
5. 调入料酒、生抽、盐、糖调味。
6. 最后撒上葱花，快速翻炒出锅。
| 材料 | 用量 |
| 河虾 | 300g |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 3-5个 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
掌握好火候和调味，就能做出一道鲜香辣爽的辣炒河虾。
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