辣炒鸭血的做法步骤
发布时间：2025-03-03 23:08:56来源：
【辣炒鸭血的做法步骤】辣炒鸭血是一道口感鲜嫩、香辣开胃的家常菜。制作过程简单，食材易得，适合日常烹饪。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸭血、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒等。 |
| 2 | 鸭血切块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香蒜、姜、干辣椒，加入青红椒翻炒。 |
| 4 | 放入鸭血，快速翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒调味。 |
| 5 | 炒至鸭血入味，撒少许淀粉水勾芡，出锅前淋少许香油提香。 |
这道菜色泽鲜艳，味道鲜辣，搭配米饭非常美味。操作简单，适合新手尝试。
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