辣炒鱿鱼花的家常做法
发布时间：2025-03-03 23:20:43来源：
【辣炒鱿鱼花的家常做法】总结：
辣炒鱿鱼花是一道简单又美味的家常菜，关键在于食材处理和火候掌握。选用新鲜鱿鱼花，搭配辣椒、姜蒜等调料，快速翻炒即可成菜。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鱿鱼花200g、青红椒各半个、姜蒜末适量、干辣椒2个、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、食用油 |
| 2. 处理鱿鱼 | 鱿鱼花洗净，用料酒和少许盐腌制5分钟去腥 |
| 3. 热锅凉油 | 锅中放油，加入姜蒜和干辣椒爆香 |
| 4. 炒鱿鱼 | 放入鱿鱼花快速翻炒至变色 |
| 5. 加调料 | 加入青红椒和生抽，继续翻炒均匀 |
| 6. 出锅 | 炒至鱿鱼花熟透，调味后即可出锅 |
小贴士： 火候不宜过大，避免鱿鱼变老。可根据口味调整辣度。
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