辣椒炒鸡蛋好吃的做法介绍
发布时间：2025-03-04 02:03:59来源：
【辣椒炒鸡蛋好吃的做法介绍】辣椒炒鸡蛋是一道家常菜，简单易做且美味可口。关键在于火候和调味的掌握。以下是做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡蛋2个、青椒或红椒适量，葱花少许。 |
| 2 | 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。 |
| 3 | 青椒切丝，备用。 |
| 4 | 热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟后盛出。 |
| 5 | 锅中再加油，放入青椒翻炒至断生。 |
| 6 | 加入鸡蛋，调入适量盐、生抽和少许糖提鲜。 |
| 7 | 快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。 |
这道菜口感鲜香，辣味适中，适合搭配米饭食用。掌握好火候和调料比例，就能做出美味的辣椒炒鸡蛋。
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