辣椒炒鱿鱼的家常做法
发布时间：2025-03-04 03:31:55来源：
【辣椒炒鱿鱼的家常做法】辣椒炒鱿鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜辣爽脆。以下是其详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 鲜鱿鱼1条、青椒2个、红椒1个、蒜3瓣、姜1小块 |
| 处理鱿鱼 | 鱿鱼切圈，用盐和料酒腌制10分钟去腥 |
| 热锅凉油 | 油热后爆香蒜、姜，加入鱿鱼翻炒至变色 |
| 加入辣椒 | 放入青红椒继续翻炒，保持脆嫩口感 |
| 调味 | 加盐、生抽、少许糖提鲜，快速翻炒均匀 |
| 出锅 | 炒至食材熟透即可装盘 |
这道菜关键在于火候控制和调味搭配，适合喜欢辣味的朋友尝试。
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