辣椒酱的几种做法
发布时间：2025-03-04 05:30:45来源：
【辣椒酱的几种做法】辣椒酱是很多家庭餐桌上的调味佳品，制作方法多样，可根据个人口味选择。以下是几种常见的做法：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统发酵法 | 辣椒、盐、白酒 | 口感醇厚，适合长期保存 |
| 简易炒制法 | 辣椒、蒜、姜、油 | 快速方便，风味浓郁 |
| 蒜蓉辣酱 | 辣椒、蒜、酱油 | 酸辣开胃，适合拌菜 |
| 水煮辣酱 | 辣椒、花椒、香料 | 麻辣鲜香，适合配面 |
以上做法各具特色，可根据喜好和条件选择适合的方式尝试。
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