辣椒酱的制作方法及配料
发布时间：2025-03-04 05:41:57来源：
【辣椒酱的制作方法及配料】辣椒酱是一种常见的调味品，具有香辣开胃的特点。以下是其基本制作方法和所需配料。
一、制作方法总结：
1. 准备新鲜辣椒、大蒜、姜等原料；
2. 辣椒去蒂洗净，晾干水分；
3. 将辣椒、蒜、姜剁碎，加入盐、糖、食用油等调料搅拌均匀；
4. 装入干净容器中，密封发酵数日即可使用。
二、主要配料表：
| 配料 | 用量（克） | 说明 |
| 辣椒 | 500 | 新鲜红椒或青椒 |
| 大蒜 | 50 | 去皮切末 |
| 姜 | 30 | 切末 |
| 盐 | 30 | 调味 |
| 糖 | 20 | 中和辣味 |
| 食用油 | 50 | 增加风味 |
以上方法简单易行，可根据个人口味调整配料比例。
以上就是【辣椒酱的制作方法及配料】相关内容，希望对您有所帮助。
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