辣椒酱的做法及配方
发布时间：2025-03-04 05:52:48来源：
【辣椒酱的做法及配方】辣椒酱是一种常见的调味品，制作简单且风味独特。以下是辣椒酱的基本做法和配方总结。
| 步骤 | 内容 |
| 材料 | 辣椒500g、大蒜100g、姜50g、盐适量、食用油200ml、糖30g |
| 准备 | 辣椒洗净去蒂，切碎；大蒜、姜切末 |
| 炒制 | 锅中加油，放入辣椒碎炒香，加入蒜末、姜末继续翻炒 |
| 调味 | 加入盐、糖，搅拌均匀后小火熬制10分钟 |
| 装瓶 | 待冷却后装入干净玻璃瓶中，密封保存 |
辣椒酱可根据个人口味调整辣度和配料。建议在阴凉处存放，保质期约为1个月。
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