辣椒酱豆的制作方法
发布时间：2025-03-04 06:01:41来源：
【辣椒酱豆的制作方法】辣椒酱豆是一种风味独特、口感丰富的传统小吃，制作过程简单且食材常见。以下是其制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备黄豆，洗净后浸泡6-8小时，煮至软烂。 |
| 2 | 将煮好的黄豆沥干，加入辣椒粉、盐、糖、花椒粉等调料拌匀。 |
| 3 | 放入密封容器中，静置3-5天，让其自然发酵。 |
| 4 | 发酵完成后，可直接食用或进一步炒制提升风味。 |
辣椒酱豆不仅味道鲜辣，还具有一定的保健作用。制作过程中可根据个人口味调整配料比例，适合家庭自制。
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