辣椒酱怎么做制作方法
发布时间：2025-03-04 07:25:40来源：
【辣椒酱怎么做制作方法】制作辣椒酱是一种简单又美味的烹饪方式，适合喜欢辣味的人。以下是基础做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 新鲜红辣椒、蒜、姜、盐、糖、食用油 |
| 2. 处理辣椒 | 辣椒洗净去蒂，切碎或用搅拌机打成泥 |
| 3. 炒香调料 | 热锅加油，放入蒜、姜炒香后加入辣椒泥 |
| 4. 调味 | 加入适量盐、糖，翻炒均匀 |
| 5. 熬制 | 小火慢熬至浓稠，可加少许水调节口感 |
| 6. 装瓶 | 待冷却后装入干净玻璃瓶中，密封保存 |
辣椒酱可根据个人口味添加其他配料，如花椒、豆瓣酱等。制作时注意卫生，避免变质。
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