辣椒生姜大蒜腌制好吃的做法
发布时间：2025-03-04 09:08:27来源：
【辣椒生姜大蒜腌制好吃的做法】腌制辣椒、生姜和大蒜是一种简单又美味的家常做法，适合搭配米饭或作为调味料使用。以下是关键步骤与材料总结：
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 辣椒 | 500g | 根据口味选择品种 |
| 生姜 | 100g | 去皮切片 |
| 大蒜 | 100g | 去皮拍碎 |
| 盐 | 30g | 可根据口味调整 |
| 白酒 | 2勺 | 增香防腐 |
做法总结：
1. 将辣椒、生姜、大蒜洗净晾干；
2. 混合后加入盐和白酒拌匀；
3. 装入干净玻璃罐中，密封腌制2-3天即可食用。
此方法简单易行，口感鲜辣爽脆，适合家庭制作。
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