辣椒叶的营养价值
发布时间：2025-03-04 11:09:07来源：
【辣椒叶的营养价值】辣椒叶是辣椒植物的叶子，常被作为蔬菜食用，具有丰富的营养成分。它不仅味道独特，还富含多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
总结如下：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 约70毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素A | 约235微克 | 保护视力 |
| 铁 | 约1.6毫克 | 预防贫血 |
| 钙 | 约90毫克 | 增强骨骼健康 |
| 纤维素 | 约2.5克 | 促进消化 |
辣椒叶可炒食、煮汤或凉拌，适合搭配肉类食用，既提升风味又增加营养。合理利用辣椒叶，有助于改善饮食结构，增强身体抵抗力。
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