辣椒油怎么做最好吃
发布时间：2025-03-04 12:23:49来源：
【辣椒油怎么做最好吃】制作美味的辣椒油，关键在于选料和步骤。以下是总结与推荐做法：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选料 | 选用新鲜红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、花生碎等 |
| 2. 处理 | 辣椒切段，花椒、葱姜蒜切末，花生炒香 |
| 3. 热油 | 锅中放菜籽油或花生油，加热至冒烟 |
| 4. 炸香 | 先下花椒、葱姜蒜炸香，再加辣椒段小火慢炸 |
| 5. 加入 | 倒入花生碎，关火后加入适量盐、糖、鸡精调味 |
小贴士：辣椒油可提前做好，密封保存，风味更佳。喜欢辣味重的可多加辣椒，喜欢香浓的可多放花椒和葱姜。
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