辣牛肉粉丝汤的做法
发布时间：2025-03-04 18:43:54来源：
【辣牛肉粉丝汤的做法】辣牛肉粉丝汤是一道香辣开胃、营养丰富的家常汤品，做法简单，适合日常烹饪。以下是制作步骤的总结与详细说明。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 牛肉切块焯水去腥，捞出备用。 |
| 2 | 热锅凉油，加入姜蒜、干辣椒爆香。 |
| 3 | 放入牛肉翻炒，加料酒、生抽、老抽上色。 |
| 4 | 加入适量清水煮沸，转小火炖煮1小时。 |
| 5 | 加入粉丝、青菜煮至软烂，最后调味盐、鸡精、花椒粉。 |
| 6 | 撒上葱花、香菜即可出锅。 |
此做法注重火候和调料搭配，保证汤鲜味美、辣而不燥。可根据个人口味调整辣度和配料，适合家庭快速制作。
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