懒人绢豆腐做法
发布时间：2025-03-17 09:07:24来源：
【懒人绢豆腐做法】懒人绢豆腐是一种简单易做、口感细腻的豆腐，适合忙碌时快速制作。以下是总结版做法：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 黄豆200g、水800ml、盐适量、凝固剂（如石膏粉或葡萄糖酸内酯） |
| 2. 浸泡黄豆 | 黄豆浸泡6-8小时，去皮后加水打浆 |
| 3. 煮浆 | 将豆浆煮沸，过滤去渣 |
| 4. 加入凝固剂 | 按比例加入凝固剂，静置15-20分钟 |
| 5. 倒入模具 | 轻轻倒入铺好纱布的模具中，压出多余水分 |
| 6. 冷却定型 | 放入冰箱冷藏1小时即可 |
该方法无需复杂工具，适合新手尝试。豆腐口感嫩滑，可直接食用或用于烹饪。
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