烂肉炸豆腐怎么做

发布时间：2025-03-18 05:07:12来源：

【烂肉炸豆腐怎么做】烂肉炸豆腐是一道经典的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
材料	炸豆腐、猪肉末、葱姜末、酱油、盐、料酒、淀粉、食用油
步骤	1. 豆腐切块，用厨房纸吸干水分； 2. 肉末加调料拌匀； 3. 豆腐裹上肉末，放入油锅炸至金黄； 4. 捞出沥油，装盘即可

此菜关键在于豆腐的酥脆和肉末的入味，可根据个人口味调整调料比例。简单易做，适合家庭日常食用。

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