腊肉盖菜焖冬笋怎么做
发布时间：2025-03-02 19:05:20来源：
【腊肉盖菜焖冬笋怎么做】腊肉盖菜焖冬笋是一道融合了腊肉咸香和蔬菜清甜的家常菜，做法简单且风味独特。以下是制作步骤及所需食材。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 腊肉、盖菜、冬笋、姜片、蒜、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 2. 处理食材 | 腊肉切片，盖菜洗净，冬笋切片焯水去涩 |
| 3. 热锅凉油 | 放入姜蒜爆香，加入腊肉翻炒出油 |
| 4. 加入蔬菜 | 放入冬笋和盖菜，快速翻炒均匀 |
| 5. 调味焖煮 | 加入适量清水、生抽、料酒，小火焖煮5分钟 |
| 6. 收汁出锅 | 根据口味加盐，大火收汁即可 |
此菜色泽鲜亮，口感丰富，适合搭配米饭食用。操作简单，适合家庭日常烹饪。
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