老北京糊塌子的做法步骤
发布时间：2025-04-05 02:52:33来源：
【老北京糊塌子的做法步骤】老北京糊塌子是一道传统家常菜，口感外焦里嫩，风味独特。以下是其做法步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：面粉、鸡蛋、韭菜、猪肉末、盐、胡椒粉、葱姜水 |
| 2 | 面粉加水调成面糊，加入鸡蛋、韭菜、肉末和调料搅拌均匀 |
| 3 | 平底锅加热，刷一层油，倒入适量面糊摊平 |
| 4 | 中小火煎至底部金黄，翻面继续煎熟 |
| 5 | 出锅切块，可搭配酱料食用 |
糊塌子制作简单，适合家庭操作，是地道的老北京风味。
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