老北京懒龙的做法

发布时间：2025-04-05 03:31:08来源：

【老北京懒龙的做法】“老北京懒龙”是一道传统面食，因其制作简单、口感软糯而深受喜爱。以下是其做法总结：

项目	内容
面团材料	中筋面粉500g、酵母5g、温水250ml
调料	白糖30g、盐3g
做法步骤	1. 面粉加酵母、白糖、盐，分次加入温水揉成面团； 2. 发酵至两倍大； 3. 排气后擀成大薄片； 4. 涂油后卷起切段； 5. 再次发酵后蒸15分钟即可。

特点：外皮柔软，内里松软，带有淡淡甜香，适合家庭制作。

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