老鹅汤秘制底料配方
发布时间：2025-04-09 12:41:11来源：
【老鹅汤秘制底料配方】老鹅汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，其关键在于底料的调配。以下是秘制底料的配方总结。
| 配料 | 用量 | 说明 |
| 老鹅骨 | 500g | 提鲜增香，增强汤色 |
| 生姜 | 20g | 去腥增味 |
| 大葱 | 1根 | 增加香气 |
| 八角 | 2颗 | 增添风味 |
| 桂皮 | 1小段 | 增香去腥 |
| 花椒 | 10粒 | 增加层次感 |
| 白芷 | 2片 | 去腥提香 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥增香 |
将以上材料洗净后，与老鹅骨一同炖煮1-2小时，即可得到浓郁鲜美的老鹅汤。此配方可根据个人口味调整，适合家庭制作，口感醇厚，回味悠长。
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