老干妈鸡油辣椒怎样做
发布时间：2025-04-09 20:26:11来源：
【老干妈鸡油辣椒怎样做】老干妈鸡油辣椒是一道香辣开胃的家常小菜，制作简单且风味独特。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：辣椒、鸡油、蒜末、姜末、盐、糖、花椒粉、鸡精 |
| 2 | 辣椒洗净切段，用厨房纸吸干水分 |
| 3 | 热锅加鸡油，放入蒜末、姜末炒香 |
| 4 | 加入辣椒翻炒，加入盐、糖、花椒粉、鸡精调味 |
| 5 | 炒至辣椒微焦，出锅前淋入少许鸡油增香 |
此做法保留了辣椒的鲜辣与鸡油的浓郁，适合搭配米饭或作为佐餐小菜。整体操作简单，口感层次丰富，是家庭厨房的实用选择。
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