老虎菜的经典配方
发布时间：2025-04-10 15:39:26来源：
【老虎菜的经典配方】老虎菜是一道以清爽口感和丰富配料为特色的凉拌菜，深受大众喜爱。其经典配方注重食材搭配与调味比例，既保留了食材的原味，又提升了整体风味。
以下为老虎菜的经典配方总结：
| 食材 | 用量 | 说明 |
| 菠菜 | 200g | 新鲜嫩叶，洗净焯水 |
| 蒜末 | 1勺 | 增香提味 |
| 辣椒油 | 1勺 | 根据口味调整 |
| 醋 | 1勺 | 增加酸爽口感 |
| 生抽 | 1勺 | 提鲜 |
| 盐 | 少许 | 调味 |
| 香油 | 半勺 | 增香 |
将菠菜焯水后过冷水，挤干水分，加入调料拌匀即可。这道菜简单易做，口感清爽，是夏日餐桌上的佳选。
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