老火粥做法老火粥怎么做
发布时间：2025-04-11 07:59:22来源：
【老火粥做法老火粥怎么做】老火粥是广东传统美食，口感绵密、营养丰富。以下是制作老火粥的简要步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 大米 | 100克 |
| 红豆 | 50克 |
| 薏仁 | 30克 |
| 玉米粒 | 50克 |
| 鸡肉/瘦肉 | 100克 |
| 姜片 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
做法总结：
1. 提前将红豆、薏仁浸泡2小时。
2. 大米洗净，鸡肉切块焯水备用。
3. 所有材料放入锅中，加足量水，大火煮沸后转小火慢炖2小时以上。
4. 最后加盐调味即可。
老火粥讲究火候与时间，适合早餐或养生食用。
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