捞汁花蛤冷菜的做法
发布时间：2025-04-03 04:32:23来源：
【捞汁花蛤冷菜的做法】捞汁花蛤冷菜是一道清爽开胃的凉拌菜，适合夏季食用。做法简单，食材常见，口感鲜美。以下是详细步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 花蛤 | 500g |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 香醋 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 香菜 | 少许 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 食用油 | 1汤匙 |
做法总结：
1. 花蛤洗净，焯水后捞出备用。
2. 调制酱汁：将生抽、香醋、蒜末、辣椒油、白糖和食用油混合。
3. 将花蛤放入碗中，倒入酱汁拌匀，撒上香菜即可。
此菜色泽清新，味道鲜辣爽口，是夏日餐桌上的佳品。
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