老鸭粉丝汤的配方调料有哪些
发布时间：2025-05-06 08:29:25来源：
【老鸭粉丝汤的配方调料有哪些】老鸭粉丝汤是一道经典的中式汤品，味道鲜美，营养丰富。其关键在于选用优质食材和合适的调料搭配。以下是制作老鸭粉丝汤的主要配方调料：
| 调料名称 | 用量（克） | 作用说明 |
| 老鸭 | 500 | 主要食材，提供鲜味 |
| 粉丝 | 100 | 搭配主料，增加口感 |
| 生姜 | 20 | 去腥增香 |
| 大葱 | 10 | 提味去腥 |
| 料酒 | 15 | 去腥提鲜 |
| 盐 | 5 | 调味 |
| 白胡椒粉 | 3 | 增加风味 |
| 鸡精 | 2 | 提鲜 |
以上调料可根据个人口味适当调整。老鸭需提前焯水去腥，再与调料一同炖煮，使汤汁浓郁鲜美。
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