烙千层饼家常做法步骤
发布时间：2025-05-06 20:25:02来源：
【烙千层饼家常做法步骤】烙千层饼是一道经典的家常面食，外酥内软，层次分明。以下是其家常做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 和面：面粉500g，温水250ml，盐3g，揉成光滑面团，醒发30分钟 |
| 2 | 制油酥：面粉50g，热油50ml，搅拌均匀 |
| 3 | 擀面：将面团擀成大圆饼，涂上油酥，撒少许盐 |
| 4 | 叠层：对折后再次擀开，重复2-3次，形成多层 |
| 5 | 烙制：平底锅加热，放入饼坯，小火烙至两面金黄 |
烙千层饼关键在于多次擀叠，使层次分明，口感更佳。操作简单，适合家庭制作。
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