在炎炎夏日里，来一份清新可口的菠萝薄饼，既解暑又美味。今天就教大家如何制作这款简单又诱人的菠萝薄饼。
材料准备：
- 新鲜菠萝 1个
- 面粉 200克
- 牛奶 150毫升
- 鸡蛋 2个
- 白糖 适量
- 黄油 适量
制作步骤：
第一步：菠萝处理
将新鲜菠萝洗净去皮，切成小块备用。如果喜欢甜一些的味道，可以加入适量白糖腌制菠萝块，让其更加香甜。
第二步：面糊调制
在一个大碗中打入鸡蛋，加入牛奶搅拌均匀。然后筛入面粉，边加边搅拌，直至没有颗粒状物出现，形成顺滑的面糊。根据个人口味，可以在面糊中加入少量白糖。
第三步：煎制薄饼
平底锅加热后，放入一小块黄油使其融化并均匀涂抹锅底。用勺子舀取一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子使面糊摊开成圆形。待底部煎至金黄色时翻面继续煎另一面，直到两面都呈现金黄色即可出锅。
第四步：组合与享用
将煎好的薄饼铺平，在上面摆放一层腌制过的菠萝块，然后轻轻卷起或对折成半月形。这样一份香甜可口的菠萝薄饼就完成了！
注意事项：
1. 调制面糊时要确保没有颗粒感，这样煎出来的薄饼才会更细腻。
2. 煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。
3. 可以根据喜好添加其他配料如椰丝等增加风味。
按照以上步骤操作，您就可以轻松在家享受到这份充满热带风情的菠萝薄饼啦！无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适哦。快动手试试吧！
