在忙碌的生活节奏中，一道简单却美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款家常必备的干锅包菜做法，不仅操作简便，而且色香味俱全，绝对是下饭的好选择。
首先，准备好所需的食材：新鲜的包菜一个、五花肉适量、干辣椒几个、大蒜几瓣、生姜一块，以及一些调味料如生抽、老抽、蚝油和盐等。包菜洗净后撕成小块备用；五花肉切片，姜蒜切末，干辣椒剪成段。
接下来是关键步骤。先将五花肉放入锅中煸炒至出油，然后加入姜蒜末和干辣椒爆香。接着倒入包菜快速翻炒，加入适量的生抽、老抽调色调味，再加入少许蚝油提鲜。如果觉得味道不够，还可以根据个人口味加一点盐或糖。
整个烹饪过程不需要太长时间，保持包菜的脆嫩口感是重点。待包菜变软且均匀裹上酱汁时，即可关火盛盘。一盘香气扑鼻、色泽诱人的干锅包菜便完成了！
这道菜的特点在于其简单的制作方法与丰富的层次感。无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人食欲大增。快试试吧，相信它会成为你餐桌上的常客！
