首页 > 动态 > 严选问答 >

猪肉白菜豆腐炖粉条的做法猪肉白菜豆腐炖粉条的做法介绍

更新时间:发布时间:

问题描述:

猪肉白菜豆腐炖粉条的做法猪肉白菜豆腐炖粉条的做法介绍,这个怎么弄啊?求快教教我!

最佳答案

推荐答案

2025-07-10 13:15:06

猪肉白菜豆腐炖粉条的做法猪肉白菜豆腐炖粉条的做法介绍】一、

“猪肉白菜豆腐炖粉条”是一道非常受欢迎的家常菜,尤其在秋冬季节,暖胃又下饭。这道菜以猪肉为主料,搭配白菜、豆腐和粉条,营养均衡,口感丰富。做法简单,适合家庭制作。

以下是对该菜品的详细做法进行整理,包括所需材料、步骤说明以及烹饪小贴士,帮助您轻松做出美味的一餐。

二、表格展示

项目 内容
菜名 猪肉白菜豆腐炖粉条
类型 家常菜、炖菜
主要食材 猪肉(五花肉或瘦肉)、白菜、豆腐、粉条
辅料 大蒜、姜、葱、干辣椒、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、食用油
烹饪时间 约40分钟
难度 中等
口味 咸香微辣,汤汁浓郁
营养价值 富含蛋白质、膳食纤维、维生素和碳水化合物

三、详细做法步骤

1. 准备食材

- 猪肉切片或切块,用少许盐和料酒腌制10分钟;

- 白菜洗净,撕成大块;

- 豆腐切块,粉条提前泡软备用。

2. 炒香调料

- 热锅凉油,放入姜片、蒜末、干辣椒、八角、花椒炒香;

- 加入猪肉翻炒至变色,加入适量料酒去腥。

3. 加水炖煮

- 倒入适量清水,加入生抽、老抽调味;

- 煮沸后转小火慢炖10分钟。

4. 加入蔬菜和粉条

- 放入白菜、豆腐,继续炖煮5分钟;

- 最后加入泡好的粉条,再炖5-8分钟,至粉条熟透。

5. 收汁调味

- 根据口味调整盐量;

- 撒上葱花,出锅前淋少许香油提香。

四、小贴士

- 猪肉建议选用五花肉,口感更嫩滑;

- 白菜不宜炖太久,以免失去脆感;

- 粉条提前泡软可以缩短烹饪时间;

- 可根据个人喜好加入胡萝卜或土豆增加口感层次。

通过以上步骤,您就可以在家轻松做出一道美味可口的“猪肉白菜豆腐炖粉条”,既健康又暖心,非常适合一家人享用。

免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。