上饶有什么好吃的特产

发布时间：2025-12-27 03:19:00来源：

【上饶有什么好吃的特产】上饶，位于江西省东北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了风景优美之外，上饶的美食和特产也备受游客喜爱。无论是本地居民还是外来游客，都对上饶的特色小吃和土特产赞不绝口。下面我们就来总结一下上饶有哪些值得一试的美食和特产。

一、上饶特色美食推荐

1. 铅山烫粉

铅山烫粉是上饶地区极具代表性的传统小吃之一，以其独特的汤底和丰富的配料而闻名。主要原料为米粉，配以猪骨、鸡骨熬制的高汤，加入各种蔬菜、肉片等，味道鲜美，口感丰富。

2. 弋阳年糕

弋阳年糕是上饶弋阳县的传统食品，用糯米制作而成，口感软糯，可煎、可煮、可炒，尤其在春节前后非常受欢迎。

3. 婺源徽菜

婺源作为古徽州的一部分，其菜肴融合了徽菜的精髓，讲究原汁原味，口味偏重，常用腊肉、笋干、豆腐等食材，如“荷叶粉蒸肉”、“石耳炖鸡”等都是经典菜品。

4. 广丰炒粉

广丰炒粉是上饶广丰区的特色小吃，与铅山烫粉不同，它更注重炒制工艺，配料丰富，口感爽滑，是当地人日常饮食中常见的美味。

5. 余干辣椒

余干是江西著名的辣椒产地，所产辣椒香辣适口，色泽鲜艳，常用于制作各类酱料或直接食用，是上饶人餐桌上的“灵魂调味品”。

二、上饶特色土特产推荐

特产名称	主要产地	特点介绍
铅山烫粉	铅山县	以汤底鲜美、米粉柔韧著称，是上饶最具代表性的传统小吃之一。
弋阳年糕	弋阳县	用糯米制成，口感软糯，适合多种烹饪方式，是节日必备食品。
婺源绿茶	婺源县	婺源是中国著名的茶叶产区，绿茶清香浓郁，品质优良，深受茶友喜爱。
余干辣椒	余干县	辣椒个大肉厚，色泽红亮，香辣味浓，是上饶人日常调味的重要食材。
广丰白切鸭	广丰区	选用本地土鸭，采用传统白切做法，肉质细腻，味道鲜美，是上饶特色冷盘。
上饶蜜枣	上饶多地	选用优质枣子，经过糖渍加工，甜而不腻，是经典的休闲零食。
樟树港辣椒	信州区	以独特风味和香辣度著称，是上饶地方特色辣椒品种，常用于制作辣酱或炒菜。

三、结语

上饶不仅有秀丽的自然风光，还有丰富多样的美食和特产。无论是地道的小吃，还是具有地方特色的土特产，都能让人感受到这座城市的独特魅力。如果你有机会来到上饶，不妨亲自去品尝这些美味，感受当地的风土人情。

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