鳀鱼在中国叫什么鱼
发布时间：2026-02-11 13:39:47来源：
【鳀鱼在中国叫什么鱼】鳀鱼是一种常见的小型鱼类，广泛分布于全球的沿海水域。在不同的地区，鳀鱼有着不同的名称，尤其是在中国，它的名字可能会让一些人感到困惑。那么，鳀鱼在中国到底叫什么鱼呢？下面将从名称来源、分类以及常见称呼等方面进行总结。
一、鳀鱼的基本信息
鳀鱼（学名：Engraulis spp.）属于硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科。它们通常体长在10-30厘米之间，身体细长，呈银白色或浅蓝色，是重要的经济鱼类之一，常用于制作鱼粉、罐头等。
二、鳀鱼在中国的常见名称
在中国，鳀鱼并没有一个统一的通用名称，其名称因地区、方言和用途的不同而有所差异。以下是几种常见的称呼：
| 中文名称 | 学名 | 常见地区 | 说明 |
| 鳀鱼 | Engraulis spp. | 全国沿海地区 | 通用名称，部分地区直接称“鳀鱼” |
| 沙丁鱼 | Sardina pilchardus | 华南、华东沿海 | 有时被误认为是鳀鱼，实为同科不同属 |
| 鱼仔 | - | 东南沿海 | 地方俗称，泛指小型鱼类 |
| 小鱼 | - | 各地 | 普通口语用语，非正式名称 |
需要注意的是，有些地方会把鳀鱼和其他小型鱼类混为一谈，如沙丁鱼、凤尾鱼等，这些虽然都属于鲱形目，但并非同一物种。
三、鳀鱼的用途与价值
鳀鱼在中国主要用于以下几个方面：
1. 食品加工：制成鱼干、鱼粉或罐头，是重要的蛋白质来源。
2. 饲料原料：广泛用于水产养殖业，作为鱼饲料。
3. 传统菜肴：在部分沿海地区，鳀鱼也被用来制作咸鱼、腌制食品等。
四、总结
鳀鱼在中国并没有一个完全统一的官方名称，通常仍称为“鳀鱼”，但在不同地区有多种俗称，如“沙丁鱼”、“鱼仔”等。由于其与同科其他小型鱼类在外形和用途上相似，容易混淆。因此，在购买或食用时，建议根据具体品种或产地来确认。
如需更准确的识别，可参考其学名或通过专业渠道获取信息。
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